JAあいら | あいら農業協同組合

材料

４人分
ごぼう・・・４００ｇ　　　　　
酢・・・５０cc
みりん・・・５０cc
薄口醤油・・・１００cc
砂糖・・・１カップ
ごま・・・適量

作り方

１．新ごぼうの表面をきれいに洗い５センチの長さに切り酢水で5分位ゆで、水気を切る。（酢は分量外）
２．調味料を全部鍋に入れ、①のごぼうを入れ5〜１０分位煮て、あら熱がとれるまでそのまま置く。
３．食べる直前にごまをすってかける。