JAあいら | あいら農業協同組合

材料

＜材料＞★２人分

ごはん･･･３００ｇ（お茶椀約２杯分）
玉ねぎ･･･１５０ｇ
ニンジン･･･５０ｇ
卵･･･２個
茶殻･･･大さじ２
チャーシュー･･･お好みで
塩麹パウダー･･･少々
こしょう･･･少々
粉末霧島茶･･･適量
サラダ油･･･適量

作り方

＜作り方＞
１．茶殻はペーパーの上に広げて、軽く水気を切っておく。
　卵は解きほぐす。
　玉ねぎ・ニンジンはみじん切り、チャーシューはさいの目切りに。
２．フライパンに少量の油を熱し、卵を流し入れる。
　大きく混ぜて半熟になったら、同じフライパンに少量の油を継ぎ足し、
　玉ねぎ・ニンジン・チャーシューを入れ炒める。
3.チャーシューに軽く焼き色がついたら、茶殻とご飯を加える。
４．ご飯がパラパラになったら、塩麹パウダー、こしょうをし、
　全体に味がついたら、最後に粉末にした霧島茶を振りかけて完成。