JAあいら | あいら農業協同組合

材料

梨・・・1個　　
砂糖・・・・大さじ１　　
レモン汁・・小さじ１　
春巻きの皮・・10枚　　
シナモンパウダー・・お好みで
米油・・・少量

作り方

１、梨の皮と芯の部分を取って粗みじん切りにし、ボウルに切った梨・砂糖・レモン汁を入れ、混ぜ合わせて１０分置く。

２、フライパンに火をかけ、ボウル１をフライパンに入れ、半分ぐらい水分が飛ぶまで煮詰める。

３、ボウルに移し、氷水を張った容器で冷ましてから、お好みでシナモンパウダーを混ぜる。【十分に冷まさないとシナモンの香りがつかない。】

４、春巻きの皮で包む。

５、少し薄めに米油をひき、春巻きの皮に焼き色が付き、パリっとなるまで、焼いたら完成。