１０枚分 魚のすり身（白身魚）・・・４００ｇ ごぼう・・・１本 人参・・・1/4本 にら・・・５本 サラダ油・・・適量
１．ごぼうと人参は3ｃｍ長さの細切りにする。 ２．にらを３ｃｍ長さに切る。 ３．魚のすり身に１と２を入れ混ぜ合わせ、１０等分にし、平たい小判型にして１７０℃の油で揚げる。
