JAあいら | あいら農業協同組合

材料

≪２人分≫
・なす・・・１／４本　　　　　　　　　　・焼肉のたれ（大さじ２）
・玉ねぎ・・・１／４個　　　　　　　　　・塩こしょう（適量）
・ゴーヤー・・・１／４本　　　　　　　　・鶏がらスープの素（小さじ１）
・にんじん・・・１／４本　　　　　　　　・しょうゆ（小さじ１）
・きゅうり・・・１／４本　　　　　　　　・砂糖（小さじ１）
・ミニトマト・・・５個　　　　　　　　　・ゴマ油（適量）
・青じそ（大葉）・・・１枚
・はるさめ・・・７０ｇ
・ひき肉・・・１００ｇ
・白ごま・・・適量

作り方

１．なす、きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
２．玉ねぎ、ゴーヤーは薄切り、青じそ（大葉）は千切り、にんじんは細切、ミニトマトは４等分に切る。
３．ひき肉を炒め、焼肉のタレ（大さじ２）で味をつけボウルへ取り出す。
４．フライパンにごま油をひき、なす・玉ねぎ・ゴーヤ・にんじんを炒め塩こしょうで味つけする。
５．はるさめを茹で、水気をきりボウルへ入れ、鶏がらスープの素・しょうゆ・砂糖を絡める。
６．③・④・⑤ときゅうり、ミニトマトを和え、白ごまを振り青じそ（大葉）を添えたら出来上がり♪