JAあいら | あいら農業協同組合

先日、部員宅で育ったこんにゃく芋を使い、吉松加工センターで灰汁を使ったものと、タンサンを使ったものの２種類のこんにゃくを作りました。中に空気が入らないようにハンバーグを作る要領で丸め、割れた物もなく、上手にできました。出来立てのこんにゃくはとても美味しく、来月のピーナツ豆腐作りも楽しみです。

左がタンサン、右が灰汁で作ってます。