2020.05.27
姶良市のはだか麦で焼酎製造
先週、姶良市の白金酒造で麦焼酎のお披露目会がありました。
原料の麦は姶良市で生産された『はだか麦』。
「あい裸(ら)麦生産組合」が栽培したもので、これまでは主に味噌作り用として販売され、市内の4つの加工グループが「はだか麦味噌」を製造・販売しています。
最近は、6次産業化にも力を入れており、はだか麦を使ったお菓子なども開発されています。
今回の焼酎も姶良市の6次産業化事業の一環として作られました。
名称は『はだか麦』にちなんで「すっぽん麦」と命名され、姶良市内限定で販売されます。
JAあいらでも姶良市の加治木駐在(購買)・蒲生駐在(購買)及び同市Aコープ3店舗でも今週末より販売開始予定です。
気になるお味は、木樽蒸留器由来のほのかな杉の木の香りと裸麦本来の芳醇な香りが融合した個性的な香りで、まろやかな中にも、キレのある口あたりの良い味に仕上っています。
ロック・水割り・お湯割りで楽しめる麦焼酎
ぜひ、姶良市の新しいブランド 「すっぽん麦」をご賞味下さい。