JAあいら | あいら農業協同組合

材料

新ごぼう　　・・・・・・・　１００ｇ
牛肉ミンチ　・・・・・・・　３００ｇ
麦味噌　　 ・・・・・・・　３００ｇ
ニラ　　　 ・・・・・・・ お好みで
黒糖　　　 ・・・・・・・ 　 １００ｇ
料理酒　　 ・・・・・・・ 　大さじ２
みりん　　 ・・・・・・・ 大さじ２
ハチミツ　 ・・・・・・・ 小さじ１

作り方

1 新ごぼうはささがきにします。 ニラは細かく刻みます。

2 フライパンに牛肉ミンチを入れて弱火で炒めます。（油は敷かず）
肉から脂が出てきたら、一度火を止めて、しっかりと脂をふき取ります。

３　１の新ごぼうとニラ・麦味噌を加えてさっと炒めます。
　
４　３に黒糖・料理酒・みりん・ハツミツを入れてよく混ぜ合わせます。

５　汁気が飛んだら、火から下ろして、出来上がり！